Tag: Colesterolo
Insalata di riso integrale
Ingredienti per 4 persone
● 360 grammi di riso integrale
● 180 grammi di fagiolini cotti e tagliati a pezzetti
● 120...
Stufato di ceci e funghi
Ingredienti per 4 persone
● 240 grammi di ceci secchi
● 25 grammi di funghi porcini secchi
● 1 striscia di alga...
Hummus di ceci
Ingredienti per 4 persone
● 200 grammi di ceci
● 1 cipolla media
● 1 gambo di sedano
● 1/2 tazza di brodo...
Risone mare e monti
Ingredienti per 4 persone
● 320 grammi di riso integrale
● 400 grammi di zucchine
● 100 grammi di funghi chiodini stufati
●...
Tiramisù alla frutta
Ingredienti per 6 persone
● gr. 200 di yogurt magro
● 2 uova
● gr. 30 di zucchero
● il succo di 3...
Trota al cartoccio
Ingredienti per 4 persone
● 4 trote da gr. 120 l’una
● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
● 1 limone
●...
Tofu al Marsala
Ingredienti per 4 persone
● gr. 350 di tofu
● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
● sale q. b.
●...
Straccetti ai carciofi
Ingredienti per 4 persone
● gr. 480 di straccetti di vitello
● 2 carciofi
● 2 spicchi di aglio
● 4 cucchiaini di...
Sogliola al vapore
Ingredienti per 4 persone
● 4 sogliole da 120 gr. l’una
● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
● limone q....
Pesce spada al tabasco
Ingredienti per 4 persone
● 4 tranci di spada da gr. 120 l’uno
● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
●...
Pere in salsa preziosa
Ingredienti per 4 persone
● 6 pere piccole
● 50 millilitri di succo d’uva
● 1 chiodo di garofano
● 1 pizzico di...
Dolce al cocco
Ingredienti per 4 persone
● 150 grammi di cocco grattugiato
● 3 cucchiai di maizena
● 1 litro di latte di soia
●...
Tofu strapazzato con verdure
Ingredienti per 4 persone
● 320 grammi di tofu
● 1/2 porro medio tagliato a rondelle diagonali
● 1/4 di sedano rapa...
Farro al sugo di peperoni
Ingredienti per 4 persone
● 320 grammi di farro
● ½ peperone verde
● ½ peperone rosso
● ½ peperone giallo
● 1 cipolla
●...
Coniglio alla cacciatora
Ingredienti per 4 persone
● 480 grammi coniglio
● 20 olive verdi
● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
● sale q....
Melanzane trifolate
Ingredienti per 4 persone
● 2 melanzane
● 2 pomodori maturi
● 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
● 2 spicchi di...
