Tag: contorni-okatavola
Verdure al vapore in salsa gialla
Ingredienti per 4 persone
● 2 carote
● 150 grammi di broccoli
● 150 grammi di cavolfiore
Per la salsa:
● 120 grammi di...
Coste al curry
Ingredienti per 4 persone
● 600 grammi di coste
● 1 cucchiaino di curry
● 4 scalogni tagliati a fettine
● 2 cucchiai...
Insalata rossa
Ingredienti per 4 persone
● 200 grammi di fagioli azuki
● 1 striscia di alga kombu
● 20 grammi di alghe dulse
●...
Stufatino di cime di rapa e cipolle
Ingredienti per 4 persone
● 700 grammi di cime di rapa
● 2 cipolle rosse
● 1 peperoncino rosso fresco tritato
● 1...
Catalogna all’acciuga
Ingredienti per 4 persone
● 800 grammi di catalogna
● 4 acciughe
● 1 cucchiaio di capperi sotto sale
● 3 cucchiai di...
Hummus di ceci
Ingredienti per 4 persone
● 200 grammi di ceci
● 1 cipolla media
● 1 gambo di sedano
● 1/2 tazza di brodo...
Cavolini di Bruxelles con salsa alla senape
Ingredienti per 4 persone
● 600 grammi di cavolini di Bruxelles
● 1 cucchiaio di sale marino integrale
Per la salsa:
● 150...
Zucchine con salsa di peperone
Ingredienti per 4 persone:
● 4 zucchine
● 1 peperone
● 1 cipolla
● 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
● sale q. b.
● pepe...
Carciofi alla romana
Ingredienti per 4 persone
● 4 carciofi
● 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
● 2 spicchi di aglio
● 1 limone
● sale q....
Cavolfiori e broccoletti alla piemontese
Ingredienti per 4 persone
● 400 grammi di cavolfiore
● 200 grammi di broccoletti
● 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
● 1/2...
Verdure d’autunno in tegame
Ingredienti per 4 persone
● 400 grammi di cavolfiore
● 1 carota
● 150 grammi di zucca
● 1 cucchiaio di olive taggiasche...
Fagiolini e peperoni al limone
Ingredienti per 4 persone
● 400 grammi di fagiolini
● 1 peperone rosso
● 1 peperone giallo
● 1 cipolla di Tropea
● 1...
Carote novelle e sedano alle olive
Ingredienti per 4 persone
● 400 grammi di carote novelle
● 1 cuore di sedano bianco con le foglie
● 1 cipolla...
Farro al sugo di peperoni
Ingredienti per 4 persone
● 320 grammi di farro
● ½ peperone verde
● ½ peperone rosso
● ½ peperone giallo
● 1 cipolla
●...
Melanzane trifolate
Ingredienti per 4 persone
● 2 melanzane
● 2 pomodori maturi
● 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
● 2 spicchi di...
Carciofi alla romana
Ingredienti per 4 persone
● 4 carciofi
● 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
● 2 spicchi di aglio
● 1 limone
● sale q....
