Tag: ricette salutari
Riso integrale con salsa alle mandorle
Ingredienti per 4 persone
320 grammi di riso integrale
6 foglie di basilico
80 grammi di mandorle
1/2 cucchiaio di tamari
20 grammi di...
Muffin ai mirtilli
Ingredienti per 4 persone
100 grammi di mirtilli
200 grammi di farina tipo 2
100 grammi di albicocche secche...
Tarassaco con pinoli e uvetta sultanina
Ingredienti per 4 persone
600 grammi di tarassaco
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
30 grammi di uvetta...
Tempeh al rosmarino
Ingredienti per 4 persone
360 grammi di tempeh fresco
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
20 grammi di zenzero fresco
...
Fagioli e broccoletti al curry
Ingredienti per 4 persone
600 grammi di broccoletti
200 grammi di fagioli borlotti secchi
1/2 cucchiaio di curry
1...
Riso integrale con salsa alle noci
Ingredienti per 4 persone
320 grammi di riso integrale
sale marino integrale
Per la salsa
120 grammi di gherigli di...
Saltato di carote e daikon
Ingredienti per 4 persone
2 carote tagliate a fiammifero
300 grammi di daikon tagliato a fiammifero (varietà del ravanello...
Minestra di orzo e zucchine
Ingredienti per 4 persone
120 grammi di orzo perlato
1 spicchio d’aglio
250 grammi di zucchine
1 cucchiaino di...
Finocchi e zucca al tahin
Ingredienti per 4 persone
2 finocchi
1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
250 grammi di zucca gialla a cubetti
1 cucchiaio di...
Tofu al forno
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di tofu fresco
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio colmo di...
Zuppa di sedano e porri
Ingredienti per 4 persone
200 grammi di sedano di Verona:
2 porri affettati finemente
50 grammi di farina di...
Budino di fagioli azuki e castagne
Ingredienti per 4 persone
250 grammi di fagioli azuki secchi
1 litro di succo di mela
150 grammi di...
Insalata tiepida di rape e finocchi
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di finocchi
300 grammi di rape
100 grammi di rapa rossa lessata
Per la salsa
1/2 cucchiaino...
