Tag: primi-okatavola
Crema di asparagi
Ingredienti per 4 persone
600 grammi di asparagi
200 millilitri di latte di soia
30 grammi di farina di...
Zuppa di cuscus con erbe selvatiche
Ingredienti per 4 persone
120 grammi di cuscus integrale
1 cucchiaio di miso d’orzo
120 grammi di erbe selvatiche...
Riso ai germogli di soia
Ingredienti per 4 persone
320 grammi di riso integrale
1 cucchiaio di tamari
125 grammi di germogli di soia
...
Alici al forno con finocchio e zenzero
Ingredienti per 4 persone
500 grammi di alici fresche
500 grammi di finocchi
1 ciuffo di prezzemolo
½ cucchiaino...
Riso integrale con salsa alle mandorle
Ingredienti per 4 persone
320 grammi di riso integrale
6 foglie di basilico
80 grammi di mandorle
1/2 cucchiaio di tamari
20 grammi di...
Riso integrale con salsa alle noci
Ingredienti per 4 persone
320 grammi di riso integrale
sale marino integrale
Per la salsa
120 grammi di gherigli di...
Minestra di orzo e zucchine
Ingredienti per 4 persone
120 grammi di orzo perlato
1 spicchio d’aglio
250 grammi di zucchine
1 cucchiaino di...
Linguine di grano saraceno alla zucca
Ingredienti per 4 persone
360 grammi di linguine o spaghetti integrali di grano saraceno
400 grammi di zucca
1 spicchio...
Zuppa di sedano e porri
Ingredienti per 4 persone
200 grammi di sedano di Verona:
2 porri affettati finemente
50 grammi di farina di...
Timballo di riso integrale alla trevigiana
Ingredienti per 4 persone
320 grammi di riso integrale
200 grammi di radicchio rosso di Treviso
1 spicchio d’aglio
1...
Minestra di fagioli e miso
Ingredienti per 4 persone
160 grammi di ditalini di grano duro integrale
150 grammi di fagioli borlotti secchi
100 grammi...
Penne integrali con i broccoletti
Ingredienti per 4 persone
360 grammi di penne di grano duro integrali
600 grammi di broccoletti
30 grammi di...
Vellutata di piselli
Ingredienti per 4 persone
200 grammi di piselli secchi
1 tazza (200 grammi) di piselli freschi
1 porro tagliato...
Fusilli ai funghi con tofu
Ingredienti per 4 persone
360 grammi di fusilli integrali
1 ciuffo di prezzemolo
320 grammi di funghi freschi
1...
La zuppa di zucca
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di zucca gialla a cubetti
1 pizzico di noce moscata
1 cucchiaio di...
