Tag: ricette invernali
Sarde a beccaficu
Ingredienti per 4 persone
500 grammi di sarde
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
100 grammi di pangrattato
60...
Involtini di cavolo rosso
Ingredienti per 4 persone
350 grammi di cavolo rosso
4 foglie di cavolo verza
1 cucchiaio di pinoli
2...
Tranci di trota in salsa di soia
Ingredienti per 4 persone
1 chilo di trota salmonata iridea
20 grammi di zenzero fresco spellato e tagliato a...
Finocchi e zucca al tahin
Ingredienti per 4 persone
2 finocchi
1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
250 grammi di zucca gialla a cubetti
1 cucchiaio di...
Zucca e tofu alle noci
Ingredienti per 4 persone
600 grammi di zucca sbucciata e tagliata a pezzetti
200 grammi di tofu
60 grammi di...
Tofu al forno
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di tofu fresco
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio colmo di...
Linguine di grano saraceno alla zucca
Ingredienti per 4 persone
360 grammi di linguine o spaghetti integrali di grano saraceno
400 grammi di zucca
1 spicchio...
Zuppa di sedano e porri
Ingredienti per 4 persone
200 grammi di sedano di Verona:
2 porri affettati finemente
50 grammi di farina di...
Timballo di riso integrale alla trevigiana
Ingredienti per 4 persone
320 grammi di riso integrale
200 grammi di radicchio rosso di Treviso
1 spicchio d’aglio
1...
Erbette al sesamo
Ingredienti per 4 persone
600 grammi di erbette
2 cucchiai di aceto di riso
4 cucchiai di semi di...
Lenticchie stufate
Ingredienti per 4 persone
200 grammi di lenticchie di montagna secche
100 grammi di rapa rossa a dadini
50...
Minestra di fagioli e miso
Ingredienti per 4 persone
160 grammi di ditalini di grano duro integrale
150 grammi di fagioli borlotti secchi
100 grammi...
Filetti di merluzzo gratinati
Ingredienti per 4 persone
600 grammi di filetti di merluzzo freschi
50 grammi di pangrattato
4 filetti di acciuga sott’olio
...
Penne integrali con i broccoletti
Ingredienti per 4 persone
360 grammi di penne di grano duro integrali
600 grammi di broccoletti
30 grammi di...
