Ingredienti per 4 persone
- 1 cucchiaino di miso
- 1 tazza di brodo vegetale non salato
- 1 centimetro di alga wakame
Preparazione
Se avete del brodo già pronto, ponetelo in un pentolino e portatelo a bollore. Spegnete, utilizzate un po’ del brodo per sciogliere il miso e incorporatelo al resto. Se l’intestino è infiammato è utile aggiungere al brodo anche 1 centimetro di wakame, un’alga dal sapore leggero e gradevole che, oltre a importanti sali minerali, contiene mucillagini lenitive.
Una zuppa di miso molto rapida si prepara anche mescolando 1 cucchiaino di miso con 1 cipollotto affettato sottile direttamente nella tazza e versandoci sopra l’acqua bollente.
Perché fa bene
Questa zuppa è ottima per riattivare la circolazione quando ci si sente infreddoliti o si hanno i brividi. È un ottimo inizio pasto e aiuta a sgonfiarsi.
